Rouge classique

2020

16,00 

Ce Ventoux, assemblage de syrah, carignan, grenache et marselan, présente une robe rouge intense aux reflets violacés. Son bouquet de fruits rouges et d’épices se prolonge en bouche avec des notes de cerise et de fraise, enveloppées de tannins soyeux. Idéal à l’apéritif, il accompagne aussi bien viandes et légumes grillés.
Description
Sa couleur est d’un rouge intense, nuancé de reflets violacés et brillants. On est immédiatement envahi par des notes de fruits rouges croquants (groseille, fraise des bois), puis viennent les épices, le tout formant un bouquet harmonieux et gourmand. L’attaque nous emmène vers des goûts de cerise et de fraise, tandis que la finale révèle une pointe de fumé. Il en résulte une belle harmonie qui se fond parfaitement avec des tanins soyeux et souples.
Dégustation et conservation
+ Température de service : 16-18° C
+ Accords : apéritifs, viandes, légumes grillés
+ Potentiel de garde : 3-4 ans
Fiche technique
+ Région : Vallée du Rhône
+ Appellation : Ventoux
+ Cuvée : Classique
+ Couleur : rouge
+ Millésime : 2020
+ Cépages : syrah, carignan, grenache, marselan
+ Degrés : 14,5 %
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