Un savoir-faire au service de la qualité
Au cœur de l’hiver, alors que la nature semble endormie, le Domaine de Marsaleix s’affaire à une étape essentielle du cycle de la vigne : la taille. Ce travail minutieux, réalisé par nos équipes expérimentées, est fondamental pour garantir une production de qualité et préserver la pérennité de nos ceps.
Un geste ancestral pour une vigne équilibrée
La taille de la vigne est une pratique traditionnelle qui consiste à sélectionner les sarments qui porteront les futures grappes. Elle permet de réguler la production, d’optimiser l’aération du feuillage et de favoriser la maturation des raisins. Au Domaine de Marsaleix, nous privilégions des méthodes respectueuses du végétal afin d’assurer un développement harmonieux de chaque pied.
Une étape clé pour le millésime à venir
Chaque coupe réalisée façonne la vendange future. Une taille bien effectuée garantit une répartition homogène des grappes et une meilleure concentration des arômes. C’est dans cette attention aux détails que réside l’excellence de nos vins.
Avec la fin de l’hiver, la vigne s’apprête à sortir de sa dormance. Les premiers pleurs, signe du réveil de la sève, annoncent le début d’un nouveau cycle et la promesse d’une future vendange riche en caractère. Rendez-vous dans les mois à venir pour suivre l’évolution de nos vignes et découvrir les coulisses de notre travail au fil des saisons !
